18 Beneficiile cacao sau ciocolatei pentru minte și corp

Aproape toată lumea adoră gustul ciocolatei, dar mulți nu știu beneficiile lor incredibile pentru sănătate. Cacao conține polifenoli, care sunt bogați în antioxidanți și au o valoare nutrițională importantă. Consumul regulat de cacao poate îmbunătăți sănătatea inimii și a vaselor de sânge, poate preveni bolile neurodegenerative, îmbunătățirea stării pielii și ne face să ne simțim mai fericiți.

Conţinut

• Ce este cacao?
• Valoare nutritionala
• 18 Beneficiile cacao pentru sănătate
  • 1. Îmbunătățiți sănătatea creierului
  • 2. Îmbunătățește starea de spirit
  • 3. Reduce sindromul de oboseală cronică
  • 4. Revizuirea simptomelor sindromului premenstrual (SPM)
  • 5. Ajutor în tratamentul tulburărilor neurodegenerative
  • 6. Are capacitate antioxidantă
  • 7. Reduce tensiunea arterială ridicată
  • 8. Echilibrați nivelul colesterolului
  • 9. Ajutor în tratamentul diabetului
  • 10. Ameliorează astmul bronșic
  • unsprezece. Ajută la vindecare și vindecare a rănilor
  • 12. Previne obezitatea
  • 13. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară
  • 14. Ajută la tratarea constipației cronice
  • cincisprezece. Împiedică cancerul
  • 16. Tratați anemia deficienței de cupru
  • 17. Protejați pielea
  • 18. Previne deficiența de magneziu
• Posibile efecte secundare ale cacao
  • Cofeina
  • Reactii alergice
  • Interacțiuni cu alte medicamente
  • Referințe

Ce este cacao?

Cerealele de cacao sunt semințele fermentate ale copacului de cacao, al cărui nume latin este Theobroma cacao, ce înseamnă "Mâncarea zeilor-. Este originar din regiunea Amazon și, după cum sugerează sensul său, a fost considerată istoric ca o cultură foarte importantă în America Centrală și de Sud. De fapt, cerealele lor au fost atât de apreciate încât triburile autohtone le -au folosit ca formă de monedă. Arborele de cacao crește natural în climele tropicale.

Fructul arborelui de cacao este un pod plin de pulpă dulce, care înfășoară un grup de aproximativ 20-40 de semințe de cacao. Astăzi, apare în întreaga lume, deși aproximativ 40% din recoltă se face în Cote d'Ivoire, împreună cu Indonezia, Ghana, Brazilia, Nigeria și Camerun, care contribuie la producția generală.

Cacao și ciocolata nu sunt cu adevărat sinonime. Când vorbim despre cacao, ne referim la componenta scăzută care iese din măcinarea seminței de cacao. Cerealele conțin și ceea ce știm ca Cocoa de cacao sau aluat de cacao și unt de cacao, care este o grăsime non -agătoare care se găsește în mod natural în boabele de cacao. Aproximativ 50-60% din lichiorul de cacao este format din unt de cacao.

Valoare nutritionala

Cacao este bogată în minerale precum fier, magneziu, calciu, fosfor, cupru și mangan. Este, de asemenea, o sursă excelentă de seleniu, potasiu și zinc, oferind în același timp organismului carbohidrați, proteine ​​și fibre alimentare. Pe lângă aceasta, conținutul de colesterol din ea este aproape nesemnificativ.

Pe de altă parte, untul de cacao este un amestec de grăsimi monoinsaturate, cum ar fi acidul oleic și grăsimile saturate, cum ar fi acidul stearic și acidul palmitic.

18 Beneficiile cacao pentru sănătate

Cacao are proprietăți antiinflamatorii, antiaalergice, anticanceroase și antioxidante și a demonstrat numeroase efecte privind beneficiile pentru sănătate. Să le vedem.

1. Îmbunătățiți sănătatea creierului

Cacao este considerată foarte benefică pentru creier, deoarece este un conținut bogat de flavanol. Flavonolul este un compus neuroprotector și ar putea avea, de asemenea, efecte favorabile asupra funcțiilor învățare și memorie.

Pe de altă parte, studiile spun că consumul de produse bazate pe cacao îmbunătățește fluxul de sânge în creier, deoarece flavonolii acționează ca antiplatehane, ceea ce ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral.

2. Îmbunătățește starea de spirit

Cacao are proprietăți care acționează ca îmbunătățitori ai stării de spirit. Acest lucru se datorează faptului că flavonolele exercită un efect antidepresiv asupra creierului, așa că ajută Combaterea depresiei, pe lângă promovarea îmbunătățirii activităților cognitive În timpul exercițiilor mentale persistente. Prezența feniletilaminei ajută, de asemenea, la îmbunătățirea sentimentului de satisfacție și la promovarea Efecte afrodisiace.

3. Reduce sindromul de oboseală cronică

S -a demonstrat că exercițiile de cacao efecte liniștitoare asupra persoanelor care suferă de oboseală cronică. Efectele sale atenuante sunt atribuite eliberării de neurotransmițători, cum ar fi serotonina, anandamida și feniletilamina în creier, care exercită efecte de protecție împotriva stresului oxidativ al celulelor neuronale și ajută la combaterea sindromului de oboseală cronică.

4. Revizuirea simptomelor sindromului premenstrual (SPM)

Sindromul premenstrual poate provoca schimbări de umor care pot fi uneori foarte enervante. Acest lucru se datorează faptului că în timpul SPM, nivelul serotoninei este redus semnificativ. Consumați cacao în timpul sindromului premenstrual oferă un efect calmant Prin eliberarea acestui hormon și, astfel, ameliorează schimbările de umor.

5. Ajutor în tratamentul tulburărilor neurodegenerative

Prezența flavonolelor precum EpicateQuina și Catequina în cacao, au demonstrat efecte benefice asupra tratamentului Boli neurodegenerative precum Alzheimer. Unele investigații sugerează că aceste fitochimice au calități care ajută la reducerea stresului oxidativ în minte. Acest lucru ajută la prevenirea deteriorării celulelor neuronale și exercită un efect protector asupra membranei celulare împotriva citotoxicității.

6. Are capacitate antioxidantă

Antioxidanții au un rol deosebit în lupta împotriva radicalilor liberi care ar putea provoca unele boli cronice. Unele studii au arătat că Antioxidanții care se găsesc în cacao crudă sunt relativ mai mari în comparație cu ceaiul verde și vinul roșu. Din păcate, se știe, de asemenea, că laptele, care se găsește în majoritatea ciocolatelor comercializate, este capabil să blocheze absorbția antioxidanților. Cu alte cuvinte, este mai bine să luați cacao pură fără aditivi lactate.

7. Reduce tensiunea arterială ridicată

Multe studii au arătat că cacao este capabilă să controleze nivelul tensiunii arteriale datorate antioxidantului conținut în cacao care promovează producerea de oxid nitric. Această substanță Ajută la relaxarea vaselor de sânge, Deci inima nu este obligată să lucreze atât de mult, iar tensiunea arterială poate fi mai ușor controlată.

8. Echilibrați nivelul colesterolului

Se pare că cacao are efecte hipoglicemice și hipocolesterolemice. O dietă care conține cacao oferă în mod regulat un Reducerea nivelurilor trigliceride, LDL și colesterolul glucozei În sânge. Cercetările au arătat, de asemenea, că este capabilă să crească nivelul sănătos al colesterolului HDL la subiecții de testare.

9. Ajutor în tratamentul diabetului

În plus față de hipocolesterolemic, cacao are și un efect hipolipemit care afectează reglarea zahărului în fluxul sanguin. Cacao ar putea îmbunătăți rezistența la insulină, Deci, este foarte recomandat pentru cei care suferă în prezent diabet zaharat tip 2 și, în același timp, îmbunătățesc metabolismul glucozei pentru a optimiza absorbția.

În plus, proprietățile sale antioxidante Se protejează de complicațiile diabetice pe termen lung, cum ar fi nefrotoxicitatea diabetică și formarea cataractei. Nefrotoxicitatea joacă un rol esențial în diabet și este principala cauză a bolilor renale severe. Radicalii liberi agravează aceste complicații diabetice prin promovarea stresului oxidativ, ceea ce provoacă deteriorarea celulelor și țesuturilor. Activitatea de eliminare a radicalilor cacao -fără cacao a demonstrat efecte terapeutice asupra tratamentului și prevenirii acestui tip de leziune celulară.

10. Ameliorează astmul bronșic

Cerealele de cacao conțin xantină și teofilină, care Ei ajută la relaxarea spasmelor bronșice și la relaxarea tuburilor bronșice. Acest lucru facilitează un flux de aer ușor și este valoros pentru a atenua astmul și dificultățile de respirație. Prin urmare, consumul său ajută la o scutire de astmul bronșic.

unsprezece. Ajută la vindecare și vindecare a rănilor

Cacao are proprietăți terapeutice eficiente pentru a promova vindecarea rănilor. Acest lucru se datorează faptului că cacao este capabil să combată infecțiile care ar putea apărea în răni. În plus, dacă este consumat împreună cu medicamente adecvate, acesta a fost considerat util și pentru eradicarea bacteriilor Helicobacter pylori a corpului.

12. Previne obezitatea

Un studiu a demonstrat beneficiile potențiale ale cacao pentru a preveni obezitatea cauzată de o dietă bogată în grăsimi. În primul rând, cacao poate reduce pofta de mâncare, Deci este mai ușor să controlați dieta. in afara de asta Ajută la modularea metabolismului lipidelor și pentru a reduce sinteza și transportul acizilor grași. De asemenea, a demonstrat o îmbunătățire a termogenezei, a mecanismului de producție de căldură în țesuturile adipoase albe și a ficatului.

13. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

Cacao, fiind bogată în flavonoide precum procianidină, catequina și epicatequina, care au proprietăți antioxidante și Ele ajută la protejarea celulelor inimii în timp ce consolidează inima. De asemenea, ajută la îmbunătățirea funcției endoteliale și la stimularea colesterolului HDL HDL. Are potențialul de a preveni formarea cheagurilor de sânge, ceea ce poate provoca accident vascular cerebral sau insuficiență cardiacă. Tromborele de sânge joacă un rol important în tulburările cardiovasculare. Flavonoidele prezente în cacao au Antiplatelete suplimentare și modulează hemostaza, care este măsura timpului necesar pentru ca sângele să se coaguleze. Toate aceste efecte asupra sănătății ajută la prevenirea proliferării afecțiunilor medicale, cum ar fi ateroscleroza și tromboza, care sunt unele dintre principalele cauze ale celei mai importante boli cardiovasculare.

14. Ajută la tratarea constipației cronice

Studiile de cercetare au arătat că consumul de praf de cacao exercită efecte terapeutice asupra tratamentului constipației cronice și al bolilor funcției intestinale.

Consumul de produse de cacao din fibră favorizează tranzitul intestinal. Într -un studiu s -a observat că Consumul regulat de cacao stimulează funcția intestinală prin reducerea timpului de evacuare, Creșterea frecvenței și favorizarea unei consistențe mai moi a fecalelor fără a induce niciun alt efect secundar, cum ar fi disconfortul gastrointestinal sau durerea abdominală.

cincisprezece. Împiedică cancerul

Cacao s -a dovedit, de asemenea, că are efecte benefice, cum ar fi creșterea celulelor canceroase în creșterea sănătății normale. Studiile au oferit dovezi asupra calități chimiopreventive și antiproliferative exercitate de flavonoide și prociaanidine. Aceste efecte de vindecare sunt extrem de valoroase în tratamentul diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de colon și prostată.

16. Tratați anemia deficienței de cupru

Principala cauză a anemiei cronice este deficiența de cupru în organism. Cacao este una dintre Sursele naturale de cupru pot îmbunătăți nivelul hemoglobinei Și este capabil să trateze tot felul de boli cauzate de deficiența de cupru, cum ar fi anemia, neutropenie și leucopenie.

17. Protejați pielea

Cacao este eficientă în menținerea sănătății bune a pielii. Consumul de cacao ajută la reducerea efectelor eritemului indus de UV și reduce rugozitatea și decojirea pielii. De asemenea Ajută la îmbunătățirea elasticității, hidratării și densității pielii. Un studiu a confirmat că epicatech -ul prezent în cacao ajută la creșterea saturației de oxigen hemoglobină, stimulând fluxul de sânge sănătos în țesuturile dermice și contribuind la protecția fotografică endogenă. Cacao este utilizată la prepararea mai multor produse de îngrijire a pielii.

18. Previne deficiența de magneziu

Un alt beneficiu al componentelor de cacao este prevenirea efectelor nocive ale unei deficiențe de magneziu în organism. Consumul regulat de produse de cacao poate fi benefic pentru Preveniți efectele adverse cauzate de o dietă care nu are magneziu pentru o perioadă prelungită.

Posibile efecte secundare ale cacao

Cofeina

Cacao este o sursă de cofeină. Cu toate acestea, excesul de cofeină poate provoca efecte secundare, cum ar fi Insomnie și bătăi de inimă neregulate. De asemenea, puteți agrava simptomele persoanelor care suferă deja Tulburări de anxietate sau diaree. Excesul de cofeină în timpul alăptării poate provoca iritabilitate și disconfort abdominal la bebeluși. De asemenea, puteți agrava starea de reflux gastroesofagian și este recomandat să o evitați înainte de intervențiile chirurgicale pentru a preveni orice interferență cu controlul zahărului din sânge.

Reactii alergice

Cacao poate provoca reacții alergice la cei care prezintă o sensibilitate la aceasta. Alergiile sunt de obicei Reacții ale pielii, dureri de cap pentru migrenă, tulburări digestive, cum ar fi gaze și greață.

Interacțiuni cu alte medicamente

Cofeina poate influența efectele anumitor medicamente pe bază de rețetă înainte de testul de diagnostic asociat cu inima. În general, se recomandă evitarea băuturilor sau a alimentelor bogate în cofeină înainte de astfel de examene cardiace. Pe lângă aceasta, cacao ar putea interacționa și cu medicamentele pentru astm, depresie și diabet.

Dependența de cofeină: cauze și simptome

Referințe

• https: // jamanetwork.com/jurnale/jamainternalmedicină/articol-abstract/412211
• http: // ajcn.Nutriție.org/conținut/95/6/1365.abstract
• http: // pub -uri.ACS.org/doi/abs/10.1021/JF0344385
• http: // www.Medsci.org/presă/cacao.Html
• https: // dx.DOI.org/10.1016/j.NUCA.2004.10.008
• https: // www.NCBI.NLM.NIH.Gov/CubMed/12589329