10 beneficii ale caperelor

Beneficiile caperelor sunt foarte variate. Deși caperele fac parte din ingredientele preferate în multe feluri de mâncare, adevărul este că puterea lor nu trebuie subestimată.

Caprele nu pot lipsi în somonul afumat Sau.

Capparis spinosa Este un arbust care aruncă urmașii de 1 m, minciuna sau pandantivele, cu frunze groase, rotunjite sau ovale contur. Florile se nasc între frunze și tulpină. Fructele sale sunt cărnoase. Ceea ce este cel mai folosit sunt cupele, sau caperele, precum și fructele lor sau capacele, deși există și cei care își folosesc scoarța și rădăcina. Ca condiment, acest lucru este pregătit pentru a -l susține pe capere, în timp ce capacele sunt preparate cu sare și oțet (murături).

Caprele sunt foarte asociate cu mâncărurile mediteraneene, Dar adevărul este că sunt cultivate în multe părți, din Maroc până în Australia. Tradiția sa culinară este chiar lungă în epopeea sumeriană a lui Gilgamesh, din anul 2000 până la. C., Se face deja referire la ei.

Caparras beneficiază

Potrivit unui ghid informativ, caperele au apă, ca o componentă principală, urmată de carbohidrați și carbohidrați. În plus, conținutul său de grăsime este minim, astfel încât conținutul său caloric este scăzut și poate fi utilizat pentru dietele hipocalorice.

În ceea ce privește conținutul său de micronutrienți, Sodiu și fier, Deși acesta din urmă este o proporție mai mică. În acest sens, o singură lingură de capere contribuie cu aproape 300 mg de sodiu, deci Pacienții hipertensivi ar trebui să -și controleze consumul. Printre beneficiile caperelor, merită menționat, de asemenea, că conține mici porțiuni de vitamina E, C și Riboflavina. În alte manuale, s -a subliniat, de asemenea, că caperele conțin pectine și saponine, flavonoide, steroli, terpene și altele.

Printre beneficiile plantei, se evidențiază faptul că rădăcina și cortexul ei sunt utilizate ca diuretice și, dacă mestecă înainte de mese, pot crește pofta de mâncare.

Fără a fi necesară adăugarea unor cantități semnificative de calorii, zaharuri sau grăsimi, capacele îmbunătățesc gustul vaselor, deci sunt o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să reducă consumul de calorii, în timp ce se bucură în același timp de mâncăruri delicioase.

În mod tradițional, pe lângă aroma lor delicioasă, caperele au fost utilizate pe scară largă în medicina populară, dar acum efectele lor pozitive încep să fie recunoscute de mulți.

Repere ale caperelor

Printre beneficiile caperelor se numără următoarele:

1. Ele ajută la prevenirea cancerului: Mai ales pentru cei care consumă diete bogate în carne roșie sau grăsimi saturate.
2. Reduceți riscul de aritmie cardiacă: Datorită prezenței quercetinei bioflavonoide, care continuă să funcționeze bine canalele de potasiu ionic din familia de gene KCNQ. Actele de quercetin ajutând canalele KCNQ să se deschidă și activitatea inimii este sănătoasă.
3. Previzualizare boala Alzheimer: Întrucât cei care consumă flavonoli, cum ar fi quercetina, au un risc mai mic de a suferi de această boală a uitării, datorită antioxidanților naturali și proprietăților antiinflamatorii ale acestor flavonoide, care reduc deteriorarea celulelor.
4. Sunt ideale pentru persoanele cu diabet: Deoarece contribuie la reducerea nivelului ridicat de zahăr din sânge, pe lângă colesterol, ceea ce permite corectarea funcționării ficatului la persoanele diabetice.
5. Ele ajută la reglarea greutății: Datorită combinației de fibre și calorii. Sunt recomandate pentru cei care urmează dietele hipocalorice, precum și pentru a reglementa digestia.
6. Întăriți oasele: Datorită prezenței vitaminei K cu care au. Acest lucru face ca densitatea osoasă să îmbunătățească și să reducă suferințele artritei și osteoporozei.
7. Este un scut împotriva alergiilor: Deoarece au efecte antialergice și antihistaminice.
8. Îmbunătățiți sistemul imunitar: Ei bine, unele studii au sugerat că caperele pot combate infecțiile prin creșterea activității fagocitice.
9. Sunt benefice pentru piele: Consumul său ajută la menținerea umidității și a hidratării pielii, deoarece conțin vitamina E și antioxidanți. Ei pot acționa pentru a calma iritarea, acneea, erupțiile cutanate sau inflamațiile pielii.
10. Protejează razele ultraviolete: Datorită acțiunii sale fotoprotectoare, care reduce daunele razelor UV.

În plus față de beneficiile CAP -urilor deja indicate, acestea au și un efect antimicrobian, deci poate fi utilizat pentru a trata infecțiile fungice.

Beneficiile caperelor, proprietățile analgezice sunt, de asemenea, atribuite.  În cele din urmă, trebuie considerat că aplicarea sa topică poate provoca dermatită, deci trebuie luată în considerare.

De ce alimentele mai puțin sănătoase sunt mai atractive

Bibliografie

• Bilen, s., Altunoglu și. C., Ulu, f., & Biswas, g. (2016). Imunul înnăscut și creșterea creșterii răspunsului la extractul CAPER (Capparis spinosa) în Rainbow Trot (Oncorhynchus Mykiss). Imunologie pește și crustacee, 57, 206-212. https: // www.Științific.com/știință/articol/abs/pii/s1050464816305150?prin%3dihub
• Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Față și CAPER: plante anti-hiperglicamice la șobolani diabetici. Journal of Ethnopharmacology. 2004; 94: 143-8.
• Fasano, a., Abascal, n. LA., Isasi, c., Vazquez, g., Ramírez, J. P., Bizkarra, k.,... și adevărul, s. ȘI. LA. Quercetina Un compus de fructe și legume cu o gamă largă de beneficii pentru sănătate.
• Khayat, d., & Khayat, c. (2016). Bucătărie anti -cancer: cea mai bună mâncare pentru prevenire. Grijalbo ilustrat.